想要学好厨师的头等大事即是要拜师。严厉的说没有师承、没有师父就不算入门，行里的人以为“不是门里出身”，浅显地讲“不规范”。没有师父就等于“无源之水，无本之木”，今天就来和我们聊聊厨师拜师这些事！
有人会问厨师为何要拜师？一方面是想学习师傅的厨艺，经过师傅的亲身教授，达到自我提高仅一部分。更多是经过师傅扩展自个的社交圈这才是拜师的要点所在。
俗话说“人脉即是财脉”。不难想象为啥有些人已经是成手且有自个的人脉圈子的厨师还去拜一位大师为师，更多的是想经过大师的职业位置进入一个更高层的人脉圈子，经过大师的名望更好的宣扬自个，然后也拓宽了自个的开展空间。鉴于大师在职业界的位置，他们通常很受大家尊敬，作为大师的学徒，当然也会让人另眼相看。
具备啥条件的人才能够拜师？
1.思想进步，作风正派，道德品质优良的人。
2.对本职业有极端浓厚的爱好，并有必定基本的仿照才能，自愿为技艺的传承与开展贡献与担任的人。
3.有一定的天赋，并能勤学苦练的人。
4.对本门窍门有高度的认同感，并对所拜师傅有高度的信任感的人。
5.老师的固有学员或学生，学习较好的，并愿意再拜入师门持续进修的。
6.有一定生意根底，品德优良，需投师进修的人。
欲拜师，先择师。一位德艺双馨的师父是可遇不可求的。其实，一对投合的师徒也是一种极端可贵的缘分。师傅也是在煞费苦心地在寻找可依托终身所学的学徒；学生也是在茫茫人海中想找到一位德艺双馨的师父。没有机缘是不能成果一对师徒的。
那么，究竟拜啥样的师父为好呢？我的主张是：一是拜自个能触摸到的师父，二是拜合适自个的师父。只闻其声不见其面的大师许多，一年触摸不到几回，乃至终身触摸不到几回，拜此何益？名师虽多，但明师难寻，不求名望大小，只求德艺双馨足矣，合适自个的即是很好的。
厨师做菜是博学多才的一门学识，假如想锤炼出一名超卓的弟子，师父是要支付许多汗水和汗水的。拜师，既是对教师勤劳支付的一种必定，也是文明和技艺传承的很好方法和路径。
那么有人会问了：“我是很想找一位名师进修学习，但是我没有路径与他们取得联系啊。”这个疑问问的好！有这么一个当地，那里聚集全国名菜，那里齐聚着烹饪名师，那里是无数人圆梦的当地！这个当地叫做天津新东方烹饪学校。
