说起西餐，人们不禁会想到一盘可口的牛排，一杯红酒，一份沙拉，在灯光绮丽的餐厅，享受着无与伦比的美食。在人们眼中，西餐似乎永远离不开鱼肉滋味，其实西餐也有种类丰富的素食，各种蔬菜、水果都是西餐素食的制作原料。
现今，随着餐饮国际化趋势不可逆转，同时人们越来越注重饮食的营养搭配，西餐素食正成为许多人生活中的重要选择，或在家烹调，或外出就餐。一份蔬菜汤、一杯雪莉酒汁、一些三明治，看似简单，却已成为时下流行的风潮。西餐素食厨师培训，正是在这种情况下在中国大地上风靡起来的。
目前，天津新东方烹饪学校开设了西餐精英、以及“私人订制”的短期特色专业，用于满足不同人群的不同需求。无论你是没有任何烹饪基础想投身西餐行业的青少年，还是已经拥有烹饪经验想要进一步提升的西餐厨师，或者是想学习家庭烹饪手艺的职场白领、家庭主妇、家政等，都可以选择适合自己的课程学习。掌握一门好的手艺，对我们每个人来说是十分必要的。同时，厨艺的提升是永无止境的，需要不断学习与积累。
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