现在国家大力支持鼓励我们创业创新，但很多人都以失败告终。有人是因为在对的时间选错了行业，有的人把握住了时间把握住了行业却不懂得如何去经营从而错失良机。
生活水平
我们生活水平逐年提升，人们对世界，对景物，对美食等方面都有了很大的需求，不再以填饱肚子为目的，更多的是开始试着享受生活，在中外文化融合的年代，我们开始对外来事物不再是好奇的眼光，而是想去拥有，去品尝。
消费人群
消费群体年龄逐渐再向年轻人群发展，而年轻人对新鲜事物的接受能力与消费能力也远远高于中年人。西点是一种讲究色、香、味、形俱全的食物，在满足于年轻人外表与味道的同时还具有一定的营养成分。而且一般西式甜品店都是雅致的蛋糕坊、高档的星级酒店以及全国连锁企业等，这种环境是其他行业不可比拟的。
数据分析
据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。西点人才稀缺，高速发展的行业也带来了巨大的人才缺口。
由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。可以说是供不应求，想创业紧抓时机。
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