在中国，西餐虽然不是我们的传统美食，但这并不妨碍中国人对它的喜爱。当然，让大多数中国人接受西餐的还要归功于麦当劳和肯德基这样的西式简餐、快餐。经过这么多年的发展，我国的西餐已经呈多样化发展，国外的流行业态都能很快的进入到中国来，西餐真正走进了大众视野。
今天故事的主人公是来自西餐主厨1801班的刘明宇同学，刘明宇同学初中毕业以后来到天津新东方烹饪学校进行西餐专业的学习，也许是出于自己的爱好，听家长说刘明宇同学从小就喜欢围着厨房转，也许这也是他学习西餐的原因。
就目前西餐的发展速度而言，西餐师的需求量越来越大，国内西餐师的人才缺口十分巨大，西餐师就业前景非常好，很多中国投资者抓住机遇开始了自己的西餐厅之梦。优秀西餐厨师供不应求，能轻松就业，工作环境还体面卫生，薪资待遇优厚，没有都市白领的生存压力，却能轻松享受加薪、升职的待遇。
此外，西餐行业作为餐饮业的一种，有投资小、回报大、风险低的巨大优势。所以，学西餐就是抓住商机，实现创业梦想，开个主题西餐厅已成为如今发展趋势。
希望刘明宇同学能好好珍惜现在的学习机会，努力完成学业，争取毕业分配到一个自己满意的工作单位，早日实现自己的厨师梦想！
