六大优势 匠心独运
专业全面升级 成就金色人生
学习内容
阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成
第一阶段
熟练掌握厨房基本技能（刀工、勺工）；各式传统菜肴制作；烹饪原料加工、味汁调制；食品雕刻基础训练；菜系专题讲座、名师讲堂；军训；《烹饪工艺》《烹饪概论》。
第二阶段
市场流行菜、特色卤水及凉菜制作；花色拼盘强化训练；大型艺术整雕；食品雕刻强化练习；中式面点制作；名师讲座； 强化训练； 《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、 《中、西点基础知识》。
第三阶段
川、粤、苏、浙传统精品以及河南本地菜肴制作；各式新派凉菜制作；酒店创新菜、时尚菜、高档菜制作；西式面点制作；地方各式火锅制作；《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。
第四阶段
导师训练，市场流行菜强化训练；现代各类大型宴席菜肴制作；各种喜庆宴席设计与制作；酒店、厨房情景实战演练；餐饮专题讲座。
行业内资深专家，手把手教学
Senior experts in the industry, teaching by hand
王继海
中式烹调高级技师
国家级技能竞赛裁判员
国际烹饪专家评委（资深级）
天津饭店协会名厨委员会副主席
荣誉及获奖情况
2007.06 天津第三届“津杰杯”名厨美食节烹饪大赛个人“特金奖”
2015.11 天津饭店协会授予最佳个人（津门金厨奖）
2016.09 第六届全国饭店业职业技能总决赛个人“金奖”
2016.11
中国第九届药膳养生烹饪大赛个人全能“特金奖”
2017.09 中国饭店协会授予“王继海中国烹饪大师工作室”
2019.04 外交部天津全球推介活动荣获突出贡献荣誉奖
现任天津新东方烹饪学校中餐老师。
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