1988年
品牌成立
30人
精品小班
6大
学习优势
74所
全国院校
匠心独运 倾力打造
尽心尽力 打造热门专业
小班教学
实操教学为主
实景教学
模拟酒店实景操作
雄厚师资
汇聚行业实力讲师
课程内容丰富
全面覆盖八大菜系
六大阶段学习
阶段教学 循序渐进 融会贯通
约500道
示范菜品
约300道
实习菜品
掌握80道
市场流行制品
第一阶段
第二阶段
第三阶段
第四阶段
第五阶段
第六阶段
厨房基础技能与规范；原料刀工成形及运用；烹饪原料熟处理及加工；烹饪基本味型和烹调；基础冷菜冷拼及花卉雕刻。
常见味型和烹调技法等训练； 常用冷菜冷拼制作技术；食品雕刻技术；中西点及酒店常用品种制作；分档取料和简单火锅制作。
酒店流行冷菜制作；市场流行中西点制作；山珍野味等原料制作；地区流行菜和特色菜肴制作；经典菜品和宫廷菜等制作。
特殊器皿类菜肴技能操作；90道特色菜肴强化训练；示范与实训经典菜系示范、实训；营养餐设计；宴席菜单设计。
企业的厨师长、行政总厨等来校讲授流行菜品、企业旺销菜品、经典菜品。
宴席菜单设计制作示范与实训；干货原料涨发示范与实习（燕、鲍、翅等）；主题宴席菜单设计制作示范与实训 。
专业学习内容
八大菜系 系统学习 掌握精髓 具有特色
金典总厨专业课程内容极其丰富，涵盖了川湘粤苏浙闽徽鲁八大菜系的经典菜/流行菜/创新菜及各类宴席制作。还特设中式面点相关拓展课程。
菜品课程包括鲁菜传统菜，川菜代表菜，鲁菜经典名菜，川式卤菜凉菜制作，宴席制作，大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕，花色拼盘， 现代大型宴席制作。
更多课程 >
全日制专科/本科 升学不用愁
5轮4阶1网特色教学模式，自主研发教材一步到位
升学就业好
录取分数低
考试难度小
选择专业广
3+3专科升学/3+4本科升学
前三年完成中职教育后可参加春季高考，达标录取分数线即可被统招专科/本科高校录取，与夏季高考录取生同等待遇，毕业颁发相同专科/本科毕业证书及学位证书。
可报考学校
天津大学仁爱学院、北京科技大学天津学院、天津理工大学中环信息学院、天津财经大学珠江学院、天津中德应用技术大学、天津职业大学、天津铁道职业学院、天津公安警官职业学院、天津医学高等专科学校、天津交通职业学院、天津商务职业学院、天津轻工职业学院等。
学生作品
专业课程作品集
校企合作
校企联合培养 毕业好工作
校企联合，发放创就业助学金
定期邀请名企来校举办校企双选会
地址：天津市静海开发区北区一号路6号
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电话：022-28870011
天津新东方王老师刚刚
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报考学生需
初高中生
