金领大厨专业
毕业
推荐就业
报考学生需
年满14周岁
初高中生
均可报名
小班限额招生
已有16人报名成功

专业优势

小班教学

30人小班授课

实操教学

90%实操课程

星级酒店

毕业好工作
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两年能收获什么

专业培养目标

Major training objectives

以培养行政总厨、厨师长、烹饪技术型人才为目标。

八大菜系系统学习

分阶段学习中国传统八大菜系,酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴、干锅、火锅、地锅等。

毕业可得

【学历证书】:报读本专业的学生,毕业可考取学历,和有关部门认可的职业技能资格证书。

【毕业好工作】:毕业生可到星级酒店面试,可胜任酒店管理岗位。

想了解更多学习收获,在线咨询我们

四大学习阶段

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

刀功、勺功、案板、灶台操作流程与规范,基础热菜、基础雕刻等。

花刀技法,冷拼制作技能、实习菜肴,中式面点基本功,酒店流行菜等。

经典名菜制作,特色菜、 市场流行菜、酒店流行冷菜,各类流行卤菜等。

特殊器皿类菜肴技能操作、特色菜肴强化训练、菜单设计及宴席制作等。

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金领大厨学生作品

舌尖上的新东方,挑动你的味蕾

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